The Wine Brewers | Is This It 2022 | 12,5% | Vino Bianco 75 Cl. Terra Wild Spirits è il Sour Blend di

è il Sour Blend di Klanbarrique: un assemblaggio tra Moon Share Barley Wine invecchiato in barrique di grappa Riserva 18 Lune Marzadro e birra acida maturata con ciliegie

fruttate e tropicali con un amaro bilanciato tipico dei luppoli del Pacifico

si presenta di una bella veste giallo oro luminoso

La DIPA del birrificio di Formello alla spina

Note agrumate ed erbacee in un corpo fresco e dissetante

The Wine Brewers | Is This It 2022 | 12,5% | Vino Bianco 75 Cl. Terra Wild Spirits è il Sour Blend diFermentazione in vasche di cemento grezzo con pied de cuve naturale senza lieviti selezionati, macerazione fermentativa per 24 giorni con follatura del cappello quotidiana. Pressatura soffice e affinamento per 6 mesi in cemento grezzo (non vetrificato) prima dellimbottigliamento. Note organolettiche pepe rosa ed albicocca lasciano spazio ad una nota minerale che ricorda largilla. In bocca piacevolmente sapido e fresco con un tannino delicato.