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La sua struttura e complessità lo rendono perfetto anche per momenti di degustazione pura
Abbinamenti: carne alla frutta
Nome: Spumante Brut Nature
L’uva dopo la pigiadiraspatura viene portata nei serbatoi dove inizia la fermentazione sulle bucce a temperatura controllata (20-28° C) che si protrae per circa una settimana
Questa varietà
DERTHONA TIMORASSO 2021 Menhir Salento La sua struttura e complessitàTipologia del terreno: marnoso limoso calcareo. Tecnica di coltivazione: 4500 ceppi ettaro con forma di allevamento guyot diradamento delle uve e coltivazione del vigneto in conversione biologica. Raccolta uve: tradizionale a mano in cassette. Tipologia del prodotto: vino bianco asciutto ottenuto da uve Timorasso autoctone del Tortonese, sapido e minerale, di elevato grado alcolico e ottima struttura. Ha un affinamento sulle fecce nobili di
US$ 15.00
US$ 15.21
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