in particolare quello di Modica al 70%
la vinaccia viene distillata a vapore per un periodo di tre ore
nata nel 1922 e ancora oggi prodotta con metodi fedeli alla tradizione di Jalisco
sostenute da una struttura armoniosa e una persistenza minerale
poi 9 mesi in botti di Porto
Doorly's XO - Barbados Rum 40% 21% in particolare quello di ModicaOrigine: Barbados, distilleria Foursquare, St. Philip Materia prima: Rum da melassa, miscela di distillati da pot still e colonna still Colore: Rame bronzo intenso con riflessi dorati Profumo: Caramello, vaniglia, melassa, frutta matura (banana, scorza darancia) con accenni del legno e dello sherry (mandorla secca, uva passa) Sapore: Secco, elegante, con note di caramello, zucchero di canna, frutta matura (uva passa, banana), spezie leggere (cannella,