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Vitigno: 35% Chardonnay
Tipologia: Vino ossidativo
24 mesi in botti grandi di rovere
La preparazione segue un processo produttivo lungo e minuzioso
Sboccatura: 02/2023
Bianco 2024 | Aurora champagne Vitigno: 35% ChardonnayCantina: I Vigneri di Salvo Foti Provenienza: Etna Sicilia Italia Vitigno: Carricante Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 11 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Salvo Foti un riferimento per i vini etnei, con i figli cura meticolosamente le vigne sui versanti est e nord producendo vini di grande espressivit. Aurora viene dalle vigne giovani di carricante a Milo, fermentazione spontanea mediante pied de cuve, affinamento per 6 mesi in serbatoi
