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La carne di coniglio è già di suo estremamente magra e prelibata
dopo un’attenta selezione dei grappoli RESA IN VINO FIORE 45% AFFINAMENTO 36 Mesi
con spuma rossa persistente
circa 2 kg
è un Barolo Docg prodotto con uve Nebbiolo
Pancetta tesa - Fracassa Salumi Rosè La carne di coniglio èRicavata dalla pancia del maiale successivamente rifilata e preparata per la salatura che avviene con sale integrale marino e aromi naturali come aglio erbe e pepe macinato al momento, la pancetta tesa viene stagionata per un periodo di almeno 3 mesi ideale per essere affettata sottile o tagliata a cubetti. Confezione sottovuoto. Prezzo al kg
