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adotta una vinificazione rispettosa e paziente: una macerazione di circa 30 giorni precede una maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia e francese
the Parussi follows Massolino's traditional protocol—long maceration in oak vats and 30 months in large Slavonian oak casks—which enhances its naturally austere structure
ma anche potenza e profondità
a complex bouquet ranging from licorice to red fruit jam
Founded in 2003 by Francesco Bellocchio (grandson of the legendary cycling champion Fausto Coppi) alongside his wife Anna
Langhe Nebbiolo 2023 | Elio Sandri Chianti Classico adotta una vinificazione rispettosa e
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