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with no sugar added at disgorgement
marnoso e sabbioso
it is a statement of purpose and a tribute to the traditional methodology once used to produce Barolo
produce beautifully balanced grapes that the Conterno Fantino family vinifies with extreme precision
Located within the prestigious Ginestra cru in Monforte d’Alba
L'Altro Langhe Nebbiolo 2022 | Beatrice Cortese Brogogna with no sugar added at"L'altro Nebbiolo" il racconto di una terra e di un vitigno interpretati con pazienza e rispetto. Le uve provengono da suoli caratterizzati da un mosaico calcareo, marnoso e sabbioso, una composizione che dona al vino un equilibrio naturale tra struttura e finezza aromatica. Il processo produttivo segue il ritmo della natura: la fermentazione, sia alcolica che malolattica, avviene in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni. La tecnica del cappello
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