Gran Gessato Bagnod d'Ayas di pecora Tenuta Sella che tuttavia non disdegna nemmeno

che tuttavia non disdegna nemmeno le verdure in pastella e i formaggi mediamente stagionati

Si abbina felicemente con piatti di pesce alla griglia e fritture di pesce

abbinata a deliziosi piatti tipici della tradizione siciliana

Un formaggio ideale per aperitivi e ottimo per condire risotti

caratterizzato da ottima esposizione e suolo a reazione acida

Gran Gessato Bagnod d'Ayas di pecora Tenuta Sella che tuttavia non disdegna nemmenoUn formaggio a latte crudo ovino dalle caratteristiche uniche, come unica e recentissima lidea della Famiglia Bagnod di mungere pecore in un alpeggio della Val dAyas e lavorarne il latte per ottenere il Gran Gessato. Il Gran Gessato un formaggio unico per il contesto delle produzioni casearie valdostane: la scelta dellallevamento delle pecore da latte innanzitutto e a seguire la tecnica di produzione. Ci troviamo in alpeggio, dai 2000 ai 3000 mt