Lampredotto Peso:1.5 kg circa Con la sua consistenza delicata

Con la sua consistenza delicata e saporita

si intende la parte superiore delle costole

ma contribuiscono anche a renderla molto più digeribile rispetto ad altri tagli di carne

Ricorda che la Gift Card può essere utilizzata più volte fino a esaurimento del credito disponibile

Consiste precisamente nel taglio che parte dal collo fino alla punta del petto del suino

Lampredotto Peso:1.5 kg circa Con la sua consistenza delicataIl lampredotto di Gasparino venduto intero ed gi bollito. Pu essere mangiato come un normale bollito, con la salsa verde per esempio. A Firenze, per, tutti lo mangiano nel panino: si taglia il panino a met, si bagna ogni met nel brodo del lampredotto, e si riempie il panino con il lampredotto tagliato a pezzetti e condito (in genere con sale, pepe e olio piccante, oppure con la salsa verde) e gnam!