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grigliate miste di carne
questo Menu Pineau offre una complessità e una tessitura molto più profonda
di estrema pulizia
interpreta il Merlot ricercando una struttura armoniosa e mai eccessiva
La scelta di non utilizzare il legno (salvo che per il rosso del Rosé) e di puntare su affinamenti prolungati permette di domare la forza naturale delle uve di Aÿ
Champagne Grand Cru Millésimé Extra Brut 2014 - Bonnet-Gilmert Macabeo grigliate miste di carne100% Chardonnay Affinamento in acciaio e nove anni di permanenza sui lieviti Situata nel cuore pulsante della Cte des Blancs, a Oger, la maison Bonnet Gilmert vive oggi una fase di felice continuit sotto la guida attenta di Aude Vauban Menuel e della giovane Carla Bonnet. La filosofia aziendale una celebrazione della purezza dello Chardonnay, coltivato in alcuni dei villaggi pi prestigiosi della Champagne: Oger, Avize e Le Mesnil sur Oger. Il Millsim
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