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Profumo: intenso e persistente
Vinificazione: l’uva diraspata viene tenuta a macerare a freddo per circa 12/18 ore
Un voucher per una degustazione per 2 persone presso il birrificio Wackybrew a Casatenovo (LC) (validità 18 mesi dalla data di acquisto)
Dopo 10/12 giorni in cui si sono susseguiti i rimontaggi del mosto in fermentazione con la svinatura si estrae il mosto fiore
e con un'esposizione ad ovest
Pinot Nero vinificato Rosato Provincia di Pavia I.G.T. frizzante olio Profumo: intenso e persistentePinot Nero vinificato Bianco Provincia di Pavia I. G. T. frizzante 2022 Pinot Nero 100% Biologico Bisio Devis Collocazione geografica: comune di Montalto Pavese nella prima fascia collinare dellOltrep Pavese a circa 300 m s. l. m. Tipo di terreno: fortemente argilloso Sistema dallevamento: Guyot classico Densit dimpianto: 4. 000 ceppi per ettaro Et media vigneti: 12 15 anni Resa: 100 quintali per ettaro Epoca di vendemmia: fine agosto Vinificazione:
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