Erborinato Portocereja Peso:300gr che comprende tutta la parte

che comprende tutta la parte osteomuscolare

è apprezzato sia da chef professionisti che da appassionati di cucina

realizzato con latte caprino semicrudo

ad un basso apporto di sale e all’utilizzo per l’insaccatura del budello doppio di suino cucito a mano

sulle Alpi Apuane

Erborinato Portocereja Peso:300gr che comprende tutta la parteIl formaggio Portocereja si caratterizza per un gusto marcato e nobile, arricchito da una erborinatura media e una sottile crosta. Le infiltrazioni di Porto, visibili al taglio, conferiscono alla pasta un suggestivo colore rubino, creando unesperienza sensoriale avvolgente. Realizzato con latte vaccino e arricchito con ciliegie rosse emiliane, questo erborinato ideale da gustare in un piatto assortito di formaggi sapidi o su un crostino tiepido. Si