Frittelle di baccalà alla ligure Le acciughe ripiene o

Le acciughe ripiene o

creano un mix di sapori piacevole che viene esaltato dalla croccantezza dei bordi dorati

con i caratteristici buchi in superficie e un gusto equilibrato

Il Pandolce genovese è un dolce tipico di Genova ma che si è diffuso ben presto in tutta la Liguria

solo con Olio Extra Vergine di Oliva

Frittelle di baccalà alla ligure Le acciughe ripiene oLe frittelle "frisceu" di baccal. Sono un prodotto amato da grandi e piccini si gustano volentieri in ogni periodo dell'anno, nella tradizione ligure non possono mancare sulla tavola durante il periodo natalizio. Noi usiamo la ricetta della tradizione semplice e con una pastella leggerissima e con dei filetti di un baccal eccezzionale. Le frittelle di baccal sono veramente irresistibili, di fatto sono il piatto pi consumato nei ristoranti e nelle