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Los cafés arábica tienen un gusto suave
lavado y secado tradicionalmente se somete a cuatro características de calidad decisiva: se clasifica según su tamaño
pero tiene poca acidez
Ruanda produce principalmente cafés especiales y tiene una alta proporción de cafés certificados “Fairtrade” (Comercio justo) (30%)
Se recoge a mano y se extiende por los tejados para su secado al sol
BARAHONA REPÚBLICA DOMINICANA AA Molienda:Cafetera italiana Los cafés arábica tienen unOrigen y plantacin La Repblica Dominicana fue una de las primeras colonias que recibi semillas de caf de Martinica a principios del siglo XVIII. En las ltimas dcadas la Repblica padeci crisis, revoluciones y pobreza. El pas se ha estado recuperando lentamente de todos los problemas y la economa ha comenzado a recuperarse recientemente. Aparte del turismo, la exportacin de caf es un factor econmico muy importante para el pas. Solo unas pocas personas
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