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Ballena Tinta y Cuatro Niñas)
Marida con cordero
fermentación con levaduras autóctonas en barrica
acidez brillante y un final con un toque de cáscara de naranja
sin barricas nuevas
CHATEAU ROUBINE Lion&Dragon, Côtes de Provence | 2022 Bourgogne Ballena Tinta y Cuatro Niñas)Variedades Grenache, Tibouren, Mourvdre, Rolle. Origen Ctes de Provence AOP. Chteau Roubine se ubica en Lorgues, en el corazn del Var, entre el macizo del Verdon y el mar Mediterrneo. Terroir Suelo arcilloso calcreo con drenaje natural de ah el nombre "Roubine", que en provenzal significa arroyo y orientacin este oeste que favorece la maduracin de las trece variedades cultivadas en la finca. El chteau cuenta con certificacin de produccin 100% orgnica
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