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La ricetta è tanto semplice quanto efficace e prevede l’infusione di tre varietà di mela
to a slow and constant maturation
citrus fruits and olives
The 2004 vintage was a particularly short year which matured the sugar cane well in Matinica
The processing is entirely manual and involves the exclusive use of agave and aging in barrels produced with 3 different types of oak
Colli della Murgia Mazzaro Rosso IGP Puglia 2020 Chianti DOCG La ricetta è tanto sempliceColli della Murgia Mazzaro Rosso IGP Puglia 2020 Mazzaro un vino elegante e dalla grande personalit, non potrebbe essere altrimenti visto che parliamo di un vino 100% Aglianico. Naso intenso e suadente, palato elegante con tannino vellutato, finale lungo. VENDEMMIA Grappoli raccolti a mano, diraspatura, pigiatura soffice entro 8 ore dalla vendemmia. Epoca di vendemmia seconda met di Ottobre. FERMENTAZIONE Circa 8 10 giorni, a contatto con le proprie
